Osasuna vivirá, en principio, un mercado de mínimos pero según apunta Diario de Navarra el club si se plantea dejar salir a jugadores con protagonismo residual si, por ejemplo, el equipo queda apeado de la Copa, lo que reduciría las posibilidades de tener minutos.
Uno de ellos es Jorge Herrando. Por el canterano, según la citada fuente, han preguntado el Burgos y el Tenerife, equipos de Segunda, donde podría tener protagonismo.
Formado en la cantera del CA Osasuna, debuta con el filial el 13 de mayo de 2018 al entrar como suplente en los minutos finales de una derrota por 4-0 frente al CD Vitoria en la Segunda División B. Logra debutar con el primer equipo el 15 de diciembre de 2020 en una goleada por 0-6 frente a la UD Tomares en la Copa del Rey, donde jugó los últimos minutos del encuentro.
Tras convertirse en un habitual jugador del filial, el 15 de julio de 2021 se oficializa su renovación con el club hasta 2024 y su cesión a la UD Logroñés de la Primera Federación. El 2 de mayo de 2023, debuta como titular en LaLiga Santander, ante F. C. Barcelona, en el partido disputado en el Spotify Camp Nou y en el que acaba expulsado.