Apunta el periodista Ángel García que FC Cartagena, Burgos CF y Córdoba CF sondean la incorporación de Manu Nieto. Los tres clubes estarían pendientes de una rescisión de contrato del delantero con el FC Andorra para afrontar su fichaje. El curso pasado disputó 31 partidos en Segunda en los que hizo 4 goles y dio 3 asistencias.
Nacido en Villa del Río, provincia de Córdoba, Nieto se formó en la cantera del Real Betis Balompié en el que tras jugar en categoría juvenil, en 2016 llegaría a su filial, el Betis Deportivo Balompié.
En la segunda vuelta de la temporada 2017-2018, el delantero es cedido al CD Alcalá de la Tercera División. En la temporada 2018-19, regresa al Betis Deportivo Balompié para jugar en Tercera División, con el que disputa 35 partidos y anota 7 goles.
El 30 de agosto de 2019, firma por el Cádiz Club de Fútbol «B» de la Segunda División B, por dos temporadas con opción a una tercera. En la temporada 2019-20, con el filial del Cádiz Club de Fútbol, disputa 23 partidos en los que anota 4 goles en el Grupo IV de la Segunda División B.
El 23 de enero de 2021, el joven delantero debuta en la Primera División de España ante el Sevilla FC, disputando los diez minutos finales de la derrota de su equipo por tres goles a cero. El 10 de julio de 2022, firma por el F. C. Andorra de la Segunda División de España. El 14 de agosto de 2022, firma por el CD Eldense de la Primera División RFEF, cedido por el F. C. Andorra.